生米煮粥的做法

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做可以節省時間；熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋：用開水煮粥，比冷水熬粥更省時間，且可以有效的避免糊鍋。

3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。

4、點油：粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。