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1、食材:蝦500克,姜一塊,鹽,味精,花生油。
2、熱鍋加油燒至6成熱,將姜切條放入翻炒幾下。
3、再倒入洗淨的蝦(最好將頭部內臟及蝦線取出)煮開。
4、加鹽、味精。
5、待蝦熟,收汁,起鍋裝盤。
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