材料
黑豆：100克; 醋：適量;蒜：適量;
醋泡黑豆的做法
將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用
將黑豆放入平底鍋內，以中火炒幹黑豆的水分
轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻
取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大蒜
將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用
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