生魚片炒酸菜怎麼做好吃

1、材料：酸菜絲500克，肥豬五花肉片250克，地瓜粉乾的200克，葱，姜，醬油，花椒粉，鹽

2、酸菜絲要洗三遍以上，將水攥幹，但不要過分的去攥。

3、地瓜粉燒開水後煮軟，好的地瓜粉要煮幾分鐘。

4、鍋內熱油，入花椒粉及葱絲、薑絲，醬油煸炒。

5、炒香後加入五花肉片翻炒。

6、肉變色後加入酸菜翻炒。

7、加入地瓜粉炒幾下之後加少量水開蓋略燉幾分鐘。

8、湯汁收幹後出鍋。