怎麼做花生鍋巴 - 花生五香鍋巴做法介紹

1、鍋巴的用料：吳香香花生碎、澱粉、鹽、菜籽油、糯米、五香粉、花椒粉、孜然粉。

2、糯米浸泡一夜，濾幹水分。

3、把花生用摩飛食物處理器打幾下，花生碎和糯米大小差不多就好了。

4、把花生碎放入濾乾的糯米中，加入鹽。

5、加入五香粉，加入澱粉，加入孜然粉，攪拌均勻。

6、鍋中倒入菜籽油，撈泡勺中放入糯米，壓平表面。

7、放入油中開炸，鍋巴炸一會就自動脱模了，再翻面炸至金黃出鍋即可。