如何做軟歐包 - 軟歐包怎麼做的

1、高筋麪粉250g，可可粉10g，雞蛋1個，糯米粉70g，牛奶120g，糖65g，酵母4g水100g，鹽3g，黃油35g，澱粉20g，紫薯1塊，葡萄幹適量，核桃仁適量。

2、把高筋麪粉，可可粉，35g糖，鹽，雞蛋，水，酵母，混合。放入麪包機，注意鹽和酵母不能接觸。

3、用攪拌機和麪15分鐘，將25g黃油混入，繼續和麪10分鐘。蓋好保鮮膜醒發麪團2倍大小。

4、根據個人口味，包裹進去葡萄乾，核桃仁。

5、包裹後，放在温暖處醒發。然後放進烤箱170度，烤20分鐘。