1、先把綠豆淘洗乾淨，然後用水浸泡24小時，以綠豆開裂為度。注意：夏天要經常換水，不然水會變質。
2、找一個大飲料瓶，把一根小於綠豆直徑的鐵絲燒熱，在飲料瓶底部戳無數個洞，便於瀝水。
3、將綠豆放入飲料瓶中，下面放一個碗，蓋上深色布，使其不見光（見光後易變紅）。
4、綠豆開始發芽了，每天把放了綠豆的飲料瓶在自來水沖洗幾道，水龍頭對準瓶口沖洗綠豆，水就從底部的洞裏流走了。
5、綠豆芽越長越大。
6、每天堅持衝幾次水，防止綠豆變質，綠豆芽生長得很快。
7、兩三天功夫，綠豆芽就躥到了瓶口。
8、感覺綠豆長得可以食用時，用剪刀將瓶口剪開。
9、將綠豆芽倒出來。
10、經過沖洗，這時就到了食用的階段。飲料瓶還可以重複使用。
