雞肉做酸甜的方法

1、番茄洗乾淨後切小塊，馬蹄，菠蘿去皮洗乾淨後也切小塊。

2、雞腎用鹽洗乾淨，切片後放入開水中煮3分鐘。

3、葱頭洗淨後切段。

4、鍋裏熱油，放入素菜類（番茄，馬蹄，菠蘿）翻炒片刻後，再放入雞腎翻炒。

5、翻炒片刻後，放入番茄醬以及白糖三勺，此時將準備好的生粉水（8分碗）從鍋邊淋入。這時可蓋鍋等其沸騰。

6、沸騰後放入一勺白醋已經葱段，炒勻即可出鍋。