如何製作好吃的黃花菜豬肚湯

1、原料：豬肚,黃花菜，蝦乾大葱薑片，料酒,鹽。

2、豬肚中放入黃花菜，蝦乾，用竹籤把口封住。放入熱水中，汆燙一下，用竹籤扎小眼。

3、起鍋燒水，放入大葱薑片，水開後放入豬肚。上蓋子中，大火煮十分鐘。開蓋，加入料酒。蓋上蓋子，中小火煮一個小時。

4、取出豬肚切好，放入碗中，放上黃花菜，蝦乾。澆上原湯。上鍋蒸三分鐘。扣在盤中，倒入加了鹽的原湯即可。