1、電飯鍋煮螃蟹大概需要15分鐘到20分鐘左右的時間，一般大閘蟹的顏色變色了，就説明大閘蟹熟了。但是遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了。
2、煮螃蟹時一定要用涼水下鍋，這樣蟹腳才不易脱落，煮出的螃蟹更有賣相。一定要記得蓋上鍋蓋，這樣煮出來的螃蟹裏面的蟹黃才會更軟糯有口感，更不會出現散黃的現象。
3、水開後蒸15-20分鐘即可，這時候肉質鮮嫩更有營養，時間短了煮不熟，時間長了蟹肉老了口感就不好了。
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1、電飯鍋煮螃蟹大概需要15分鐘到20分鐘左右的時間，一般大閘蟹的顏色變色了，就説明大閘蟹熟了。但是遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了。
2、煮螃蟹時一定要用涼水下鍋，這樣蟹腳才不易脱落，煮出的螃蟹更有賣相。一定要記得蓋上鍋蓋，這樣煮出來的螃蟹裏面的蟹黃才會更軟糯有口感，更不會出現散黃的現象。
3、水開後蒸15-20分鐘即可，這時候肉質鮮嫩更有營養，時間短了煮不熟，時間長了蟹肉老了口感就不好了。
電飯煲蒸螃蟹需要多長時間
電飯煲蒸螃蟹要十五到二十分鐘左右才可以吃。
螃蟹是一種常見的海鮮食物，常用來清蒸等食用。
味道鮮美，蒸螃蟹之前切記需要清洗乾淨再放入鍋中進行高温蒸煮，蒸螃蟹所用的時間與螃蟹的大小有關，螃蟹越大，蒸螃蟹所用的時間越長，當螃蟹殼完全紅完時就説明熟了。
在蒸螃蟹的時候要注意把螃蟹的底部朝上，這樣能防止蟹黃流出。蒸螃蟹要隔水蒸，不能直接放入水裏煮。選擇螃蟹的時候可以選擇個頭比較大的，這樣的肉質比較多。
蒸螃蟹涼水上鍋，蒸出來的螃蟹味道更鮮美。蒸的時候注意把握時間，時間過長，肉質過老。
用電飯煲蒸螃蟹要多長時間？
蒸12～15分鐘
一，説明：電飯鍋因為有個到時間跳閘的功能，所以最好用普通蒸鍋來蒸螃蟹（水開後蒸12-15分鐘），蒸的時候螃蟹要清洗乾淨，旁邊要多放點厚薑片和拍鬆的蒜子或大捆的葱。如果實在要用到電飯鍋，那麼洗淨新鮮螃蟹後就用冷水冷鍋蒸15分鐘，也就是個快速煮飯的時間，但跳閘後不要立即揭蓋，須再燜5分鐘以保持温度讓螃蟹熟透。
二蒸螃蟹圖解：
洗淨螃蟹
電飯鍋加花椒大料，入蟹蒸12～15分鐘。
出鍋嘍。
蒸螃蟹須知：
1、一般個頭的螃蟹，水開後，保持水沸騰的狀態，再15-20鍾。就可以殺死裏面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了(中心温度上升比較慢)。
2、螃蟹最好不要拆開來蒸，會流失大部分的鮮味。
3、死螃蟹絕對不能吃，有毒。
4、如果要想蒸(或煮)出完整的(十隻腳都不掉)的螃蟹，可將活蟹放於冰箱冷凍室，凍僵後(注意，不是凍硬)，投入已燒開的水中直接煮。
做葱油蟹等菜餚時則需要先將螃蟹切成小塊，然後再入鍋蒸熟。切塊的螃蟹也是需要開水入鍋的，也是先大火蒸上5分鐘，再改用小火蒸10分鐘左右就可以了。
總之，無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。
電飯鍋蒸大閘蟹要蒸多久
電飯鍋蒸螃蟹大概需要15分鐘到20分鐘左右的時間，一般大閘蟹的顏色變色了，就説明大閘蟹熟了。但是遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了。
電飯鍋蒸螃蟹的注意事項：
1、蒸螃蟹時一定要用涼水下鍋，這樣蟹腳才不易脱落，蒸出的螃蟹更有賣相。一定要記得蓋上鍋蓋，這樣蒸出來的螃蟹裏面的蟹黃才會更軟糯有口感，更不會出現散黃的現象。
2、水開後蒸15-20分鐘即可，這時候肉質鮮嫩更有營養，時間短了蒸不熟，時間長了蟹肉老了口感就不好了。
電飯煲蒸大閘蟹要多久
大家首先在挑選螃蟹的時候，要注意挑選鮮活的螃蟹，因為螃蟹如果死掉一段時間之後，就會滋生大量的細菌，這樣非常不利於我們的身體健康，而且大家在挑選螃蟹時最好是根據自己家的食量進行挑選，如果剩下的話要及時的放進冰箱當中儲存。而且大家在挑選螃蟹時可以捏一下螃蟹，倒數第2個小腿的根部，如果是比較結實的，那麼説明螃蟹的肉質就會比較肥美一些。
螃蟹買回家之後用小刷子將螃蟹刷洗乾淨，然後在電飯煲的鍋底放入幾粒花椒和薑片，將清洗好的螃蟹放進鍋中一定要注意肚皮朝上，這樣蒸的時候就不會出現蟹黃流出來的現象了。
然後我們蓋上蓋子，直接滿15分鐘左右就可以了，在這裏大家需要注意，千萬不要加水，等到時間之後打開蓋子，我們就能夠聞見香噴噴的螃蟹味，而且能夠看見紅得發亮的大螃蟹了。
大閘蟹水煮多久最佳時間
8-10分鐘。每年秋季是大閘蟹長得比較豐滿的季節，其肉質鮮美，營養豐富，含大量的蛋白質、較少的脂肪和碳水化合物以及鈣、磷、鉀、鎂、硒等微量元素，若是大閘蟹煮太久會使其中的營養物質流失，還會影響其口感。若是時間太短，大閘蟹裏的肉可能煮不熟，其中含有很多的微生物和寄生蟲。
大閘蟹死了多久不能吃：大閘蟹死了立馬煮還是可以吃的，但是過一兩個小時就建議不要吃了。大閘蟹體內含有大量的細菌，活着的大閘蟹能通過新陳代謝將這些病菌排出體外，但是一旦大閘蟹死了，其中的細菌不僅不能排出體外，細菌還會利用大閘蟹中豐富的蛋白質和脂肪，在大閘蟹體內大量繁殖，從而導致大閘蟹的蛋白質變質，食用後還可能會引起身體不適，死了的大閘蟹建議不要吃了。
大閘蟹煮多少長時間最好吃 大閘蟹煮多久味道最佳
1、煮大閘蟹需要的時間在20分鐘左右就可以了，20分鐘的時間就能夠把大閘蟹全部煮熟煮透。這個時間段走出來的大閘蟹也是非常合適的，讓大閘蟹的肉非常的嫩。
2、水煮大閘蟹，就是不加任何調料水煮，具體的方法很簡單，也是最原始的，在煮螃蟹的過程中最好應該掌握恰當的時間，煮的時間過長過短都是不好的，可能會影響到螃蟹的味道，還有需要注意的是，水煮螃蟹需要熱水下鍋，能更好的保持大閘蟹的美味與營養。
電飯鍋蒸螃蟹要多長時間
電飯鍋蒸螃蟹要15分鐘，做法如下：
用料：大閘蟹2只、老陳醋、姜、紫蘇、料酒
步驟：
1、大閘蟹用刷子刷洗乾淨，繩子先別解開，不然在蒸的過程中蟹容易掙扎導致蟹腳脱落。
2、紫蘇洗淨，大葉子用來鋪在蟹身上，小葉子切碎備用。薑切片，另外切一些薑末備用。
3、電飯鍋因為密封性較好，用來蒸蟹不用過多的水，加入薑片還有半蓋子料酒。
4、放上蒸籠，蒸籠上鋪兩片紫蘇，蟹肚子朝上放置，在蟹肚子上放置紫蘇葉。用小蘸碟裝上薑末一起上鍋蒸。
5、蒸的時間15分鐘。
6、蒸好的薑末倒上老陳醋或者蟹醋，再加上紫蘇末，做成調料。
7、開吃。
大閘蟹煮多長時間才熟呢大閘蟹煮多少分鐘
1、大閘蟹煮三十分鐘左右能熟。
2、通常正常大小的螃蟹需要煮30分鐘，將水燒開之後，把螃蟹放進水中蒸煮，當螃蟹的個頭很大時，則需要蒸的時間會更長一些，但儘量控制在一小時之內，否則真的時間過長的話會影響螃蟹的口感，影響食用。在蒸之前可以將螃蟹肚子朝上，以防螃蟹黃露出來。
3、大閘蟹口感極其鮮美，含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助，對兒童的佝僂病、老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。具有清熱解毒、養筋活血、補充營養等功效。
螃蟹要煮多長時間會熟
煮螃蟹是最能保持原味的，要掌握好火候和時間，這樣煮的螃蟹才最美味鮮嫩。那麼螃蟹要煮多久才熟？螃蟹要煮多長時間最好呢？本文就來簡單分享一下：
由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。此外，由於青蟹特有的鮮味，煮食時一般無需添加調料，就是清水白蒸也是鮮味十足，只是有時伴有一股腥臊味。一般在個體重在半斤以下的螃蟹在燒開後為準起再煮15分鐘螃蟹就完全成熟了。這裏一定要注意無論多少時間以開鍋後起計時。
接下來看看怎樣挑選螃蟹，首先就是檢驗驗肢與體連接程度，新鮮蟹類步足和軀體連接緊密，提起蟹體時，步足不鬆弛下垂。不新鮮蟹類在肢、體相接的可轉動處，就會明顯呈現鬆弛現象，以手提起蟹體，可見肢體(步足)向下鬆垂現象。
再就是看腹臍上方的“胃印”，蟹類多以腐殖質為食餌，死後經一段時間，不新鮮蟹類胃內容物就會而在蟹體腹面臍部上方泛出黑印。還要看看蟹“黃”是否凝固，蟹體內被稱為“蟹黃”的物質，是多種內臟和生殖器官所在。當蟹體在屍僵階段時，“蟹黃”是呈現凝固狀的。不新鮮蟹類，即呈半流動狀。到蟹體變質時更變得稀薄，手持蟹體翻轉時，可感到殼內的流動狀。
此外看鰓也是判斷方法之一，新鮮蟹類鰓潔淨、鰓絲清晰，白色或稍帶黃褐色。不新鮮蟹類鰓絲就開始而粘結，但須剝開甲殼後才能觀察。挑選好了上過煮之前，一定要將大閘蟹用刷子清洗乾淨，終歸是水產品，外殼上的泥土要儘量去除。
煮螃蟹要煮多久才熟
螃蟹要煮20分鐘，為了消滅寄生蟲以及高温消毒。
因為螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。因此，食蟹要蒸熟煮透。根據螃蟹的大小，水開後蒸上12分鐘-20分鐘，螃蟹就蒸熟了。
擴展資料：
這些人要少吃螃蟹：
建議：蟹黃裏的膽固醇含量較高，每100克蟹黃含460毫克膽固醇，而人體一天的膽固醇攝入量不能大於300毫克，有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃。另外，螃蟹屬於高嘌呤食物，胃腸功能虛弱和腹痛腹瀉者、血尿酸過高或痛風患者吃後會加重病情。對海鮮過敏和皮膚病患者就更不要吃啦。
參考資料：
人民健康網——大閘蟹吃出美味又健康，先學一學
人民健康網——營養專家教你如何正確吃螃蟹
