2、或者將饅頭一個個用保鮮膜包裹起來，然後放進冰箱冷凍室裏冷凍保存。
3、需要注意的是，不能將饅頭放進冷藏室裏保存，否則饅頭的口感就會變差。
1、將饅頭晾涼之後放進塑料袋中密封起來。
2、或者將饅頭一個個用保鮮膜包裹起來，然後放進冰箱冷凍室裏冷凍保存。
3、需要注意的是，不能將饅頭放進冷藏室裏保存，否則饅頭的口感就會變差。
1、將新鮮饅頭放入保鮮袋中，將其密封。這樣可以防止饅頭受到空氣中的濕氣和細菌污染，保持饅頭的新鮮度。
2、放入冰箱。如果您想保存更長時間，可以將饅頭放入冰箱。首先，讓饅頭降温至室温，然後將其放入塑料袋中密封后放入冰箱。在冰箱中，饅頭可以保存數天。
3、饅頭烤箱烤。如果您的饅頭已經變得有點幹，可以考慮將它們放入烤箱中重新烤一下。將饅頭放入已預熱至180°C的烤箱中，烤8-10分鐘左右即可。
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新鮮饅頭保存需將放涼的饅頭放入乾淨的食品專用塑料袋，然後將塑料袋繫緊放入冰箱冷藏室來自，吃的時候提前半個小時從冰箱裏取出饅頭化凍，放在微波爐里加熱即可。饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統指混訓身湖降命麪食之一，傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品，以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
饅頭怎麼保存
用保鮮袋裝好饅頭放進冰箱冷凍。首先準保鮮膜和一隻乾淨的塑料袋；將饅頭放涼後用保鮮膜依次密封；密封后放入塑料袋排出空氣，繫緊塑料袋；最後將饅頭放入冰箱冷凍層即可。
把饅頭放在冰箱冷凍層是最正確的做法。這樣的話既不利於水分的流失，又能減少雜菌的繁殖，同時還能減少營養素的損失。我們用這種方法保存饅頭，可以保存一個月不成問題，隨時隨取也非常方便。
保鮮饅頭的技巧：
1、保鮮饅頭時，不可以將饅頭的進行冷藏，因為冷藏時，冰箱中各種菜餚的氣味進入到饅頭中，時間一長，饅頭就會發黴，而將饅頭放入到冰箱中進行冷凍，就可以防止各種氣味和病菌進入到饅頭中，從而使饅頭不會發黴變味。
2、保鮮饅頭時，饅頭需要用保鮮膜包好再進行冷凍，這樣可以防止冰箱中的空氣和菜餚各種氣味進入到饅頭中，從而導致饅頭髮黴。
3、饅頭冰凍好後，吃的時候不要直接蒸，必須要將饅頭進行解凍後再食用，這樣可以防止蒸氣水進入到饅頭中，從而使饅頭吃着不暄軟。
饅頭的最佳保存方法
饅頭的最佳保存方法
饅頭的最佳保存方法，到了夏天，很多的食物都不能得到很好的保存，因為夏天食物是非常的容易變質的，所以我們重要注意好一些保存的方法，以下是關於饅頭的最佳保存方法。
饅頭的最佳保存方法1
1、如果是剛蒸出來的饅頭，或者還比較熱的饅頭，我們一定要把它放涼、放到表面沒有水分，才能夠保存。如果直接保存的話，饅頭皮就很容易破碎，看上去不美觀。等饅頭徹底放涼、無水分的時候，我們就準備來保存吧。
2、首先準備幾個保鮮袋，我們可以把饅頭分開保存，每一個保鮮袋裏放2、3個或者3、4個饅頭，具體根據自己家一頓的食量來決定。這樣每次拿一袋出來，就剛好是全家人一頓的量，非常方便。
3、把饅頭全部放到保鮮袋裏之後，我們將其密封起來，然後直接放到冰箱的冷凍室內保存。一定要冷凍保存哦，這樣保存1個月都沒問題。千萬不能冷藏保存，冷藏的話，2、3天就不太新鮮了。
【蒸饅頭】
用料：麪粉500g、酵母5g、白糖少許、温水250g
1、麪粉、酵母、白糖全部混合在一起，冬天和麪放上少許白糖更好。然後再把温水倒入麪粉中，不停攪拌將其徹底攪拌均勻為止。
2、下面我們下手把它揉成麪糰，揉的時間長一些，直到麪糰變得光滑為止。麪糰弄好之後，下面就是最關鍵的一步了——醒發。找一個家裏最暖和的地方，如果有暖氣的話就放到暖氣上，温度越高醒發越快。
3、半個小時之後去看一看麪糰的狀態，如果已經醒發得很大了，而且裏面有蜂窩，就説明醒發得非常棒了，接着把麪糰拿出來就行。
4、麪糰拿出來繼續揉麪，揉得越光滑越好，揉好之後搓成一個長條狀，然後切成均等的饅頭劑子。
5、鍋中放上適量清水，再把饅頭放上去，先不要着急開火，先讓饅頭二次醒發15分鐘。等麪糰變大之後，開火蒸。用中火蒸，開鍋後繼續蒸10分鐘，就可以出鍋了。
饅頭的最佳保存方法2
1、將饅頭放涼了，不能帶着熱氣放冰箱裏，饅頭產生蒸汽，容易形成冰箱裏的霜。
2、將放涼的饅頭放入乾淨的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市裏購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。
3、將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要繫緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。
4、需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱裏取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍。
饅頭的最佳保存方法3
小技巧1、保存着之前先自然風乾饅頭
一般來説，在保存饅頭之前，需要做的一件事情，就是先將饅頭自然風乾。一定要注意，不要選擇，將饅頭放置在透風的地方，因為這樣子風乾的饅頭，可能會出現又乾又硬，甚至還可能出現開裂的情況。如果不想出現上述的'幾種的情況，就可以將饅頭放置在乾淨的室內，不需要干預，讓它自然風乾就可以了。
海南美食（2010年3月）
小技巧2、使用濕潤的紗布進行保存
很多人都不知道的一種方法，就是拿出一張乾淨的紗布或者説是蒸籠布。只需要將紗布放進放涼的白開水中浸濕，之後只需要輕輕地將紗布擰乾就可以了。後面的步驟就很簡單了，只需要將準備好的紗布，輕輕蓋上饅頭上
一定要注意，需要將紗布完全遮蓋住饅頭。這樣子不僅可以延長饅頭的保質期，還能防止饅頭出現因為乾燥而出現開裂的情況。而且在遮上之後，也可以儘可能避免有髒東西調到饅頭上。
饅頭steamed bread
小技巧3、冷凍
冷凍的方法保存的時間就很長了，2、3個月是完全可以的，而且吃着還像新鮮的一樣。如果家裏需要保存的饅頭比較多，試試這種做法吧。
1、饅頭放涼之後，我們準備幾個保鮮袋，然後根據自己的食量把饅頭分成幾份，裝入保鮮袋中。
2、然後直接放到冰箱裏冷凍起來就行了，儘量把饅頭單獨放到一個地方，避免和一些剩菜剩飯、其他的重口味東西放到一起，避免串味。
饅頭的最佳保存方法4
饅頭為啥不能冷藏？
冰箱的冷藏格，也是為了延長食物的保質期，但是隻要過了這個保質期照樣還是會變質的，比如新鮮的饅頭放在夏季的室外2到3天就會黴變，而冷藏只能以延長5天左右，過了這個時間照樣還是會黴變的。
關鍵是冰箱冷藏格不是隻放饅頭的，平時的一些蔬菜，剩菜剩飯等都會存在這裏，久而久之細菌很容滋生細菌，饅頭的蛋白質和澱粉最會受到污染而加快變質，而且冷藏格中有各種食物的異味
饅頭獨特的構造很會吸引異味，到時候饅頭就變味了，即使是用塑料袋包裹好，在密閉的環境中，澱粉，蛋白質，水分，糖分互相作用還是很快會黴變的。
所以饅頭放冰箱冷藏只可以短時間的存放，長時間的存放建議還是冷凍的好一點，但是冷凍也有注意點，請看如下操作。
保存饅頭正確做法
冷凍比冷藏的優點多，最大的好處是可以快速的讓饅頭的水分停止活動，減少變質的可能，按照下面做就可以了。
第一步：新鮮蒸好的饅頭自然冷卻後，每三個用一個塑料袋紮緊，然後再全部裝入一個更大的塑料袋中紮緊口，這一步的目的是為了減少冰箱中異味侵襲饅頭，造成饅頭變味，同時可以保證饅頭水分不流失。
第二步：將裝有饅頭的袋子全部放入冰箱的速凍格冷凍即可，想吃的時候取出自然冷卻一下，再上鍋蒸一下就可以吃了，口感和剛出鍋的一樣好，但是為了做到更好，我們需要注意以下幾點。
保存饅頭的好方法
饅頭的保存方法：
1.將饅頭放涼了，不能帶着熱氣放冰箱裏，饅頭產生蒸汽，容易形成冰箱裏的霜。
2.將放涼的饅頭放入乾淨的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市裏購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。
3.將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要繫緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。
4.需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱裏取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍。
饅頭，又稱之為饃、饃饃。中國漢族傳統麪食之一，一種用麪粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。饅頭把麪粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麪食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。味道可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白麪饅頭，玉米麪饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同，饅頭是中國北方的主食。
饅頭保存方法有哪些
先晾乾。想要保存饅頭，千萬不能從鍋裏剛拿出來的時候潮乎乎的直接放入保鮮袋去保存，如果饅頭含有的水分過大的話，是很容易產生黴變的，而且也容易泡得不好吃，所以想要儲存饅頭久一些，一定要先把它放在案板上，在自然空氣中去晾曬，等它晾乾沒有水分之後，再來進行下一步儲存。
二，密封保鮮。接下來就找一個有密封口的塑料袋，一定要選用食品級的保鮮袋來裝，但是注意保鮮袋也不需要太大，可以根據自己家人吃饅頭的多少去分成一小份一小份的來裝，比如一次大概吃三個饅頭，就直接三個放一袋，這樣把它紮緊口儲存起來，每一個袋子都是放一頓吃的量即可，不要很多放入一個大袋子中。
三，冷凍保存。接下來就要把所有裝好的饅頭放入冰箱冷凍室來保存了，注意饅頭是不能放在冷藏室的，很容易發生黴變，直接把它放在冷凍室，凍得非常硬，這樣才能夠完美長期的去保存饅頭。
饅頭的最佳保存方法
饅頭的最佳保存方法：
一、晾乾水分：
在對饅頭進行保存之前，首先我們要先把饅頭給晾一晾，因為剛蒸好的饅頭，其內部水分是非常重的。如果不把它晾一下的話，饅頭在保存的過程中，很容易就會出現黴變，而導致其快速變質。
但是在對饅頭進行晾曬的時候，我們也要注意了，不能把饅頭給晾得太乾，只需用手輕捏一下，手感剛好軟硬適中就可以了，這個時候的饅頭，是最適合用來保存的。
二、覆蓋保鮮膜：
在對饅頭進行保存的時候，我們第2點要注意的是，要在饅頭的表面覆蓋上一層保鮮膜。因為饅頭在保存的過程中，是很容易水分流失的，如果不給它覆蓋上一層保鮮膜的話，饅頭就會快速流失水分，而變得乾燥。
所以想要饅頭被長時間保存的話，一定要記得給它覆蓋上保鮮膜，條件允許的話，還可以在保鮮膜的外面，再給它套上一個保鮮袋，雙層密封的環境，就能讓饅頭在保存的過程中不變質。
三、分包裝冷藏保存：
在保存饅頭的時候，我們一定要給他分包裝保存，不能把所有饅頭，全部放在一起保存。因為饅頭在保存的過程中，我們一定要減少其被加熱的次數，分包裝保存的話，就可以吃多少、取多少，從而減少饅頭加熱的次數。
一般情況下，我們要把饅頭3個為一組，給它包裝起來，再放到冰箱中去冷藏保存，就可以了。這樣的保存方式，就可以讓饅頭在一個月之內，也不會出現變質，也不會受口感影響。
冷藏保存後的饅頭，正確加熱方法：
長時間保存以後的饅頭，想要其味道，與剛蒸口感的一樣的話，我們一定要牢記兩個關鍵的地方。首先饅頭取出冰箱以後，要先去除保鮮膜，然後用清水把饅頭的底部浸一下，以此補充饅頭中缺失的水分。
其次，則是需要把饅頭冷水上鍋，不要熱水上鍋。因為冰凍後的饅頭，其口感是很硬的，只有增加其加熱的時間，才能讓饅頭在加熱的過程中，隨着水温的不斷增加而被軟化，口感就和剛蒸的一樣。
新鮮饅頭應該如何保存？
饅頭保存步驟:
第一步，將饅頭放涼了，不能帶着熱氣放冰箱裏，饅頭產生蒸汽，容易形成冰箱裏的霜。
第二步，將放涼的饅頭放入乾淨的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市裏購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。
第三步，將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要繫緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。
第四步，需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱裏取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍。
第五步，將已經化凍的饅頭放在微波爐里加熱或放在鍋內蒸一下即可.享受饅頭帶來的美味吧，在冰箱裏凍一下的饅頭比平時更好吃了。
注意事項：
1、饅頭一定要放涼再往冰箱裏放。
2、拿出來吃的時候要加熱。
新鮮饅頭如何保存
饅頭保存步驟:
第一步，將饅頭放涼了，不能帶着熱氣放冰箱裏，饅頭產生蒸汽，容易形成冰箱裏的霜。
第二步，將放涼的饅頭放入乾淨的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市裏購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。
第三步，將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要繫緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。
第四步，需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱裏取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍。
第五步，將已經化凍的饅頭放在微波爐里加熱或放在鍋內蒸一下即可.享受饅頭帶來的美味吧，在冰箱裏凍一下的饅頭比平時更好吃了。
注意事項：
1、饅頭一定要放涼再往冰箱裏放。
2、拿出來吃的時候要加熱。
饅頭怎麼保存比較好
饅頭怎麼保存比較好
饅頭怎麼保存比較好，饅頭是很多地方的主食，是中國傳統漢族食品，特別是在北方人們常常會一次性做很多，但是我們知道久了之後饅頭都可能會變硬，以下分享饅頭怎麼保存比較好
饅頭怎麼保存比較好1
第1步就是要先將饅頭放到一旁，讓它自然涼透，一定要徹底涼透之後咱們再進行下一步操作。
等到饅頭自然涼透之後，就把家裏經常準備的保鮮膜取出來，然後再將所有的饅頭都一個一個的包好。用保鮮膜將饅頭一個一個地包好可以阻隔饅頭與空氣接觸，而且在進行這一步的時候饅頭一定要放涼，要不然的話裏面會有水汽，這樣更容易發生變質，而且容易發黴。
將所有的饅頭都一個一個地包好之後咱們再將其放到一個塑料袋中，再把塑料袋中的空氣全部排出，然後紮緊收口。收口紮緊之後就將其放入到冰箱的冷凍室裏面，這樣保存的饅頭放一個月都不會變質，而且不會串味，拿出來之後稍微一熱就和剛出鍋的是一樣的。
如果要吃咱們放到冰箱中保存的饅頭，那麼就需要將其提前拿出來。提前半個小時就可以了，將饅頭完全解凍之後咱們再將其放到蒸鍋上面蒸一下，等它完全熱透了之後就可以拿出來吃了。
這樣保存的饅頭口感和剛買來的是一樣的，特別鬆軟，口感沒有一點變化，而且也不容易與其它食材串味，吃起來滿口都是饅頭的清香。雖然這個方法有一點麻煩，需要將所有的饅頭都要用保鮮膜一個一個地裹起來，但是這個方法絕對是饅頭保存最好的方法之一。如果你也是經常準備很多饅頭，而且想要剩下的饅頭吃起來和剛出鍋的饅頭一樣，那麼你就一定要學會這個方法。
饅頭怎麼保存比較好2
一、晾乾水分
在對饅頭進行保存之前，首先我們要先把饅頭給晾一晾，因為剛蒸好的饅頭，其內部水分是非常重的。如果不把它晾一下的話，饅頭在保存的過程中，很容易就會出現黴變，而導致其快速變質。
但是在對饅頭進行晾曬的時候，我們也要注意了，不能把饅頭給晾得太乾，只需用手輕捏一下，手感剛好軟硬適中就可以了，這個時候的饅頭，是最適合用來保存的。
二、覆蓋保鮮膜
在對饅頭進行保存的時候，我們第2點要注意的是，要在饅頭的表面覆蓋上一層保鮮膜。因為饅頭在保存的過程中，是很容易水分流失的，如果不給它覆蓋上一層保鮮膜的話，饅頭就會快速流失水分，而變得乾燥。
所以想要饅頭被長時間保存的話，一定要記得給它覆蓋上保鮮膜，條件允許的話，還可以在保鮮膜的外面，再給它套上一個保鮮袋，雙層密封的環境，就能讓饅頭在保存的'過程中不變質。
三、分包裝冷藏保存
在保存饅頭的時候，我們一定要給他分包裝保存，不能把所有饅頭，全部放在一起保存。因為饅頭在保存的過程中，我們一定要減少其被加熱的次數，分包裝保存的話，就可以吃多少、取多少，從而減少饅頭加熱的次數。
一般情況下，我們要把饅頭3個為一組，給它包裝起來，再放到冰箱中去冷藏保存，就可以了。這樣的保存方式，就可以讓饅頭在一個月之內，也不會出現變質，也不會受口感影響。
冷藏保存後的饅頭，如何正確加熱？
長時間保存以後的饅頭，想要其味道，與剛蒸口感的一樣的話，我們一定要牢記兩個關鍵的地方。首先饅頭取出冰箱以後，要先去除保鮮膜，然後用清水把饅頭的底部浸一下，以此補充饅頭中缺失的水分。
其次，則是需要把饅頭冷水上鍋，不要熱水上鍋。因為冰凍後的饅頭，其口感是很硬的，只有增加其加熱的時間，才能讓饅頭在加熱的過程中，隨着水温的不斷增加而被軟化，口感就和剛蒸的一樣。
饅頭怎麼保存比較好3
一、饅頭怎麼保存才能保存長久
饅頭怎麼保存對許多愛吃饅頭的人都是大問題。
在日常生活中，很多家庭喜歡買一些饅頭放在家裏每天早上蒸起來當早飯。買回來的饅頭你都直接放在冰箱裏面冷藏嗎?其實，這樣保存饅頭不僅容易壞而且還會流失營養物質。今天就給大家分享一招保存饅頭的小竅門，解決了很多家庭困擾的一個大難題。下面就來看看如何正確保存饅頭吧!
饅頭硬是水分流失了。買回來的饅頭分成幾分用朔料袋或保鮮膜封好把空氣擠出去。就是全包上不讓饅頭和空氣接觸。放在冰箱保鮮或冷凍都可以，吃時拿微波爐打1-2分就可以了，之前饅頭會發黴是因為沒有完全涼透就放裏了。
二、饅頭的保存方法
1.將饅頭放涼了，不能帶着熱氣放冰箱裏，饅頭產生蒸汽，容易形成冰箱裏的霜。
2.將放涼的饅頭放入乾淨的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市裏購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。
3.將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要繫緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。
4.需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱裏取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍。
饅頭，又稱之為饃、饃饃。中國漢族傳統麪食之一，一種用麪粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。饅頭把麪粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麪食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。
味道可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白麪饅頭，玉米麪饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同，饅頭是中國北方的主食。
常温下饅頭保存方法
常温下饅頭保存方法
常温下饅頭保存方法，饅頭可謂是我們家家户户都要吃的食品，一種用麪粉發酵蒸成的食品，特別是在北方人們常常會一次性做很多，因此我們需要注意保存方法，以下分享常温下饅頭保存方法
常温下饅頭保存方法1
工具/原料
保鮮膜
饅頭
方法/步驟
將饅頭靜置待其變冷
將饅頭放入保鮮袋中
將袋中空氣擠壓出去並將袋口繫好
將其放置在陰暗的地方
下次食用時直接上鍋蒸即可
常温下饅頭保存方法2
一、饅頭怎麼保存才能保存長久
饅頭怎麼保存對許多愛吃饅頭的人都是大問題。
在日常生活中，很多家庭喜歡買一些饅頭放在家裏每天早上蒸起來當早飯。買回來的饅頭你都直接放在冰箱裏面冷藏嗎?其實，這樣保存饅頭不僅容易壞而且還會流失營養物質。今天就給大家分享一招保存饅頭的小竅門，解決了很多家庭困擾的一個大難題。下面就來看看如何正確保存饅頭吧!
饅頭硬是水分流失了。買回來的饅頭分成幾分用朔料袋或保鮮膜封好把空氣擠出去。就是全包上不讓饅頭和空氣接觸。放在冰箱保鮮或冷凍都可以，吃時拿微波爐打1-2分就可以了，之前饅頭會發黴是因為沒有完全涼透就放裏了。
二、饅頭的保存方法
1.將饅頭放涼了，不能帶着熱氣放冰箱裏，饅頭產生蒸汽，容易形成冰箱裏的霜。
2.將放涼的饅頭放入乾淨的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市裏購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。
3.將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要繫緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。
4.需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱裏取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍。
饅頭，又稱之為饃、饃饃。中國漢族傳統麪食之一，一種用麪粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。饅頭把麪粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麪食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。
味道可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白麪饅頭，玉米麪饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同，饅頭是中國北方的主食。
常温下饅頭保存方法3
保存方法和步驟：
1：需要把蒸出來的饅頭放涼，不要有熱氣。
2：用保鮮膜把需要保存的饅頭一個一個全部都給包裹好，包嚴實，不能有露出的.地方。
3：再用保鮮袋把包裹好的饅頭裝起來，如果保存的饅頭較多，就要多分裝幾個袋子，然後再用手慢慢排除掉保鮮袋裏的空氣，把袋子口紮緊。
4：把裝好的饅頭放進冰箱下層冷凍室保存，由於冰箱下層冷凍室裏的温度較低，所以很快就能鎖住饅頭裏的水分，而使饅頭的水分不流失，讓饅頭快速進入休眠的狀態，可以很好地延長它的保質期。
用這種方法保存饅頭，在炎熱的夏季裏即便是放上兩月也不會變質。而且，當你再次食用它的時間，你會發現饅頭的口感依然非常好，與剛蒸出來的味道差不多。
沒冰箱夏天饅頭保存辦法
不過，在吃的時間最好是提前半小時把它拿出來解凍，然後再用蒸鍋把它熱透就可以了。
第一步，將饅頭放涼了，不能帶着熱氣放冰箱裏，饅頭產生蒸汽，容易形成冰箱裏的霜。
第二步，將放涼的饅頭放入乾淨的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市裏購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。
第三步，將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要繫緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。
第四步，需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱裏取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍。
第五步，將已經化凍的饅頭放在微波爐里加熱或放在鍋內蒸一下即可.享受饅頭帶來的美味吧，在冰箱裏凍一下的饅頭比平時更好吃了。
饅頭常温下可以存放幾天
一般最多隻能放1天，如果是冬天的話，可能會放久一點。
如果用普通麪粉、發酵劑(老面，即乾酵母、無鋁泡打粉等)和水來製作饅頭，饅頭中的澱粉在室温下就會老化，使饅頭變硬。如果饅頭沒有包裝，它的表面水分蒸發會使饅頭乾燥。因此，冷卻後的饅頭應裝在一個新鮮的袋子裏，並且要將袋子進行密封。這樣，饅頭最多隻能存放1天，而且饅頭的味道比新鮮饅頭的味道稍硬一些，因為饅頭裏的澱粉在老化。
在室温下，饅頭表面的水分會蒸發，饅頭中的澱粉老化，使饅頭變硬。因此，為了延長饅頭在室温下的貯存時間，必須防止饅頭表面水分的蒸發，延緩澱粉的老化。
饅頭怎麼保存在冰箱裏
饅頭怎麼保存在冰箱裏
饅頭怎麼保存在冰箱裏，很多人在生活中應該經常都會吃饅頭而且現在的饅頭也是各種各樣,人們每天吃一些饅頭，對於我們的身體也有很大的幫助的。那麼饅頭怎麼保存在冰箱裏？
饅頭怎麼保存在冰箱裏1
饅頭保存方法
一般情況下，我們都會將吃不完的饅頭放入冰箱的冷藏室，其實這種做法是不對的，從冷藏室出來的饅頭，可以説是水分全部丟失，乾的一掰開都掉渣渣，口感就更不用提了，即使是重新上鍋蒸，也會有一種不鬆軟，發“皮”的感覺。
蒸好的饅頭如何保存
1、要將饅頭放涼，熱饅頭是無法直接保存的，裏面的水分太多，不散發出來直接密封的話饅頭會有很多水分，饅頭皮都會破掉。
2、要用食品塑料袋將放涼的饅頭擠出空氣直接密封起來，注意空氣也排出來，不然水分還是會流失，口感發幹。
3、將封好口的密封袋直接放進冰箱的冷凍室裏速凍，不是冷藏哦，一定要冷凍，這樣保存的饅頭只要不停電，起碼放上一個月是不影響口感的。
4、吃饅頭的時候，如果是用微波爐加熱，直接連袋子一起放到裏面，加熱幾十秒到一分鐘左右，根據自己的微波爐功率定的`，用蒸鍋的話，也不需要解凍，直接放到鍋內蒸即可，這樣加熱後的饅頭口感是跟新鮮饅頭一模一樣的。
饅頭冷凍能保存多久
冷藏室保存
冰箱中的冷藏室的温度一般在5°到15°之間，一般用來保存蔬菜瓜果等一些食物，若是將饅頭放在冷藏室中保存，由於温度不是很低，所有饅頭只能保存一週左右，對於及時食用來説，是一個不錯的選擇。
冷凍室保存
若是將饅頭放入冰箱的冷凍室中保存，由於温度較低，所以食物不易變質，饅頭保存的時間較長，可保存2~3個月。
速凍饅頭能直接吃嗎
1、冷凍的饅頭可以吃的，但是其口感並不是非常的好，由於冷凍導致饅頭中的水凝固，使饅頭變得又硬又酥。
2、冷凍的饅頭最好不要經常這樣吃，因為在冷凍的過程中，細菌也是會生長的，冷凍只是減緩細菌生長的速度而已。
3、吃冷凍饅頭很容易使腸胃受涼，出現拉肚子等情況，所以不建議速凍饅頭直接吃，一般需要加熱才能吃。
速凍饅頭蒸多久
水開之後蒸3-5分鐘即可。
速凍饅頭其實已經熟了，再加上速凍饅頭都是比較小的，因此只需要蒸3-5分鐘，將饅頭熱透了就行了。
具體做法
1、將蒸鍋當中裝上適量的水，把冰箱冷凍室裏面的饅頭拿出來放入蒸鍋當中，蓋上蓋子開大火蒸。
2、等鍋中的水燒開了之後就可以開小火了，這個時候再蒸上五六分鐘之後關火。
3、關火之後不要馬上將饅頭拿出來，而是再在蒸鍋當中悶1分鐘左右，一分鐘之後將饅頭拿出來大家會發現蒸出來的饅頭和剛剛蒸的一樣好吃，口感也不會出現太乾、太硬的現象。
速凍饅頭可以用微波爐加熱嗎
速凍饅頭可以放在微波爐中加熱。但是最好在饅頭表面撒一些水再放入微波爐蒸，因為微波爐的加熱原理是利用集中的微波穿透食物，令食物中的極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）快速振盪摩擦而令食物被加熱，如果不撒水，饅頭用微波爐加熱很容易出現焦糊、口感發硬的情況。
饅頭怎麼保存在冰箱裏2
饅頭該不該放冰箱冷藏？
我的回答是：必須的冷藏，但是方法很重要，不管是當天吃完還是幾天後吃完都的冷藏。不管是買的，還是自己蒸的饅頭都要冷藏，隨意放着，會被空氣風乾，而且有灰塵還有細菌，饅頭也會變得又乾又硬，吃着很難吃，即使再次加熱，口感和味道都變了，營養也不會好了。所以必須放在冰箱冷藏。
饅頭如何冷藏？
我們每次自己蒸饅頭，都會蒸很多個，一次吃不完，就要保存，保存的方法也很重要，要把熱饅頭涼透了以後，用保鮮袋裝好，如果條件允許，可以用專用的封口夾子夾緊，防止空氣進入。一袋可以裝一天的量，一般是4-5個最好。要是當天吃，或者兩天之類吃的，可以直接放在冷藏室裏，每次吃可以直接拿出來，和蒸饅頭坯一樣再次蒸
只是需要的時間稍微短一些，味道和口味、營養都沒有變化，幾乎和新蒸的饅頭一樣的口味啊！這種方法，買的和 蒸的饅頭都一樣用，效果都是一樣的，口味也是一樣的。冷藏建議最好兩天吃完，時間久了，饅頭味道和營養就會不太好了。
如何冷凍饅頭？
每次買的饅頭和蒸饅頭多了，一次吃不完的，可以放在冰箱裏冷凍起來，具體做法就是把饅頭都涼透以後，用保鮮袋或者保鮮盒裝好，一次裝3-4個最好，把袋子封緊，不讓空氣進入，這樣饅頭口味和口感營養都沒有變化
直接放在冰箱冷凍室冷凍，吃的時候拿一袋出來，再次和蒸饅頭坯一樣蒸，蒸的時間稍微少幾分鐘即可，口感蓬鬆軟軟的還很勁道，幾乎和新鮮的饅頭一樣的口味和口感了。冷凍建議最好在20天左右吃完，最多可以冷凍一個月，時間太久了，饅頭味道沒有多大變化，但是營養就會不太好了。
冷藏的饅頭如何再次加熱
饅頭一般在冰箱冷藏室裏最高的温度是0度左右，這樣的低温饅頭沒有結冰，很好加熱，冷水開水都可以加熱，一般冷藏的饅頭，再次加熱蒸，冷水燒開後加熱6-8分鐘即可吃了。
冷凍的饅頭如何再次加熱？
冷凍饅頭在冷凍室裏，一般都是低温，最低温度都是零下10度左右了，這樣的低温饅頭都會結冰的，饅頭都成了冰塊一樣，所以再次加熱，不能用熱水下鍋，可以用涼水直接下鍋蒸，這樣在水温的不斷加熱中，饅頭的冰塊都慢慢解凍了，等水燒開以後，饅頭就沒有冰塊了，饅頭椰蓉變軟和了，一般在10-12分鐘左右即可吃了。味道沒有任何變化，和新鮮饅頭一樣的口感了。
饅頭怎麼保存在冰箱裏3
1、首先我們在發麪的時候，麪粉里加一點熟油，這樣可以防止饅頭表皮乾裂，口感細膩。蒸饅頭不要直接開火蒸，而是要把饅頭放鍋內後蓋上蓋子，二次醒發15分鐘後，看到麪糰明顯大了一圈再開火。這樣蒸出來的饅頭才鬆軟。
2、蒸熟的饅頭要打開鍋蓋自然放涼，放涼後才能放冰箱，如果饅頭是熱的或者温熱的，裏面便會有很多水汽，放冰箱冷凍的時候返滲出來，導致饅頭塌陷，影響口感。
3、涼透的饅頭，用保鮮膜包裹嚴實，擠出裏面的空氣，每個饅頭單獨包裝，這樣方便食用。如果直接放入冰箱，一個是時間長饅頭會乾裂，另外冰箱裏食物多，會串味，那樣再吃的時候就失去了小麥的清香味道，不好吃了。
4、把用保鮮膜密封好的饅頭，再根據家裏人口，一頓的飯量，幾個一起裝入保鮮袋密封起來，這樣雙層密封，防止了冰箱的串味，又合理利用了冰箱的空間，不佔地方。如果一大袋子一起放進去，每次都要打開袋子取饅頭，會導致剩下的饅頭串味或者多次化凍影響口感。
5、從冰箱裏拿出來的冷凍饅頭，要先自然解凍，再上鍋加熱，比如第二天要吃的饅頭，頭天晚上先從冷凍裏拿到保鮮裏自然解凍，這樣蒸的饅頭皮不會開裂，和新鮮的一樣鬆軟好吃。
