曬乾的香腸如何保存

1、晾掛保存：首先將香腸放在陰涼通風處將它徹底風乾，隨後將它直接晾掛在陰涼乾燥處，避免陽光直射。

2、冰箱保存：將香腸直接用真空包裝好，再將它放入冰箱中冷凍或者冷藏保存，冷藏通常可以保存3個月左右，冷凍即可保存一年左右。

3、白酒保存：將香腸徹底風乾之後，可以將它放在缸內，缸內要墊着竹架，放一層香腸就灑一些白酒，重複將香腸全部放入缸內，最後將之密封，可以保存半年不壞。