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1、準備食材:黃油30g,白砂糖40g,牛奶150ml、高筋麪粉200g,雞蛋一個,酵母2g。
2、在碗中加入高精麪粉和牛奶、奶粉、白砂糖、酵母粉、雞蛋攪拌均勻。
3、加入黃油揉成麪糰,在25-28度環境中醒發30分鐘,切成一個個的小麪糰。
4、將麪糰搓成一端細一端粗的長條,用長木籤將麪糰從長而下繞圈。
5、在37度環境下發酵至1.5倍大,在鍋中開中火炸4分鐘即可出鍋。
6、好吃的螺旋麪包就完成了。
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