綠豆荷葉粥的做法

1、主料：粳米(50克)綠豆(100克)，輔料：荷葉(30克)，調料：冰糖(15克)。

2、淨綠豆洗淨，用温水浸泡2小時；

3、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；

4、鮮荷葉洗乾淨；

5、取鍋加入冷水、綠豆，先用旺火煮沸；

6、改用小火煮至半熟，加入荷葉、粳米，續煮至米爛豆熟；

7、去除荷葉，以冰糖調好味，即可盛起食用。