牛肉吊龍是哪個部位

吊龍是牛背上的牛裏脊部位。吊龍也稱牛裏脊，位於牛背上。牛背部是一處巨大的寶藏，可利用的牛肉分得很細。牛裏脊指的是前腰這部分牛肉，位於牛腰部內側，包括了牛脊柱的一部分，屬於牛肉中肉質最細嫩的部位，大多都是脂肪含量低的精肉，還是運動量最少、口感最嫩的一個部位。

拓展：牛寶是牛的哪個部位？

牛寶是牛的睾丸，也就是公牛的雄性器官，具有豐富的營養物質，通常作為食材使用，一般在閹割牛時才可以獲取牛寶。