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1、將紅薯洗淨,兩頭切掉。
2、紅薯的大小不均勻,建議將大個的切成兩半,這樣既能保證在差不多的時間內將所有的紅薯蒸熟,還能縮短蒸的時間。
3、將鍋內放水和蒸屜,蓋上鍋蓋。等水開後,將紅薯依次放到蒸屜上,蓋上鍋蓋。
4、一定要先將水燒開,紅薯再下鍋,然後開大火蒸,這樣可以讓紅薯表皮在短時間內蒸成半熟,這樣蒸好的紅薯味道甘甜,更好吃。
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