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材料
麪條(生):400克; 鹹菜: 50克; 植物油:適量;芝麻醬:2湯匙;香油:1茶匙;生抽:1/2湯匙;白胡椒粉:少許;食鹽:1/2茶匙;細香葱:2根;
熱乾麪的做法
將買來的麪條放入蒸鍋蒸20分鐘左右,至麪條九成熟
把蒸好的麪條調入油,拌勻
香葱洗淨,同鹹菜一同改刀
將芝麻醬,香油,生抽,白胡椒粉,鹽調成醬汁備用
大火燒開鍋中的水,將麪糰放入煮三分鐘左右,至麪條斷生,撈出瀝乾水分
將煮好的麪條拌入醬汁,撒上鹹菜和香葱即可
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