鳳梨切開不熟如何處理

1、鳳梨香甜濃郁，爽口多汁，若將鳳梨切開後發現還未成熟，那麼，可以將鳳梨榨成果汁，或者加工製作成果脯、果醬等，這樣可以有效改善食用口感。

2、一般來説，不建議將切開的鳳梨再進行催熟，因為鳳梨切開後，果肉容易受細菌及微生物的污染，還容易與空氣中的氧氣發生反應，不僅容易破壞營養成分，還可能會發酵變質等。

3、鳳梨果實含豐富的營養成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。