主料：牛腩300g、西紅柿5個 輔料：油適量、鹽適量、胡蘿蔔半根、姜1片、八角適量、香葉適量、桂皮適量、香菜適量 步驟： 1、新鮮牛腩肉一塊，洗淨備用。 2、西紅柿香菜洗好備用。 3、把牛腩改刀切成小塊。 4、把牛腩用開水焯一下，去除血水，西
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
牛腩：1千克; 西紅柿: 300克; 葱：1根;八角：1個;蒜：10克;姜：10克;料酒：適量;醬油：適量;食鹽：5克;白糖：5克;雞精：2克;胡椒粉：2克;
一、工具/步驟 西紅柿3個、土豆1個、牛腩250克、葱1小段、料酒1湯匙、醬油1湯匙、白糖1茶匙、食鹽1茶匙、八角1個、姜1小塊、蒜2瓣、植物油2湯匙、番茄醬2茶匙、電壓力鍋、炒鍋。 二、方法/步驟 1、鍋內水燒開，將生牛腩切塊後燙一下，撈去浮沫，
西紅柿燒牛腩的做法
黃豆西紅柿燉牛腩的做法： 1.黃豆提前用水泡好 2.腩切成塊狀 3.好的牛腩冷水下鍋氽燙去雜質和血沫 4.燙的牛腩撈出備用 5.番茄去皮切塊 6.鍋裏倒油後放入香味八角紅椒蒜爆香 7.倒入氽燙好瀝乾水的牛腩 8.牛腩快炒後倒入老抽上色 9.翻炒好的牛腩倒
牛腩冷水下鍋，加1瓣大料、幾片生薑、葱段、少量料酒，開火煮
番茄牛腩湯 （1）準備食材 主材：牛腩兩斤、番茄三至四個 輔料：土豆兩個、胡蘿蔔兩個、洋葱一個、葱段、薑片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉 (2）加工牛腩 將牛腩洗淨切成3釐米大小的塊。燒開一鍋水，將牛腩放入開水中吊一下，將血水
煮1個半小時後將牛肉撈出，切成塊
西紅柿胡蘿蔔燉牛腩的做法： 一：把將牛肉切塊，番茄洗淨切成塊，洋葱切塊，薑切片，胡蘿蔔切成滾刀塊備用。 二：鍋中加入適量的油，放入番茄塊，炒出紅湯。 三：加入洋葱煸炒均勻。 四：下入焯水的牛腩，八角 香葉和薑片翻炒均勻。 五：烹入料
西紅柿切塊
鍋中燒油，炒香葱薑蒜，再下牛肉炒，加少量醬油
西紅柿燉牛腩 即 番茄燉牛腩 。 番茄燉牛肉是道非常經典的菜，味美湯濃、開胃、爽口。番茄去了皮，切的細細的，慢慢的燉成醬，在加了牛肉一起燉，讓牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄醬也在慢慢熬煮的過程中與牛肉相互融合。 中文名 番茄燉牛腩 主
把西紅柿下鍋炒
材料：西紅柿、牛腩、姜、葱、八角、蒜 做法：牛腩用清水沖洗一遍，然後改刀成小塊，準備一鍋水，放葱姜和少許料酒，冷水放入切好的牛腩焯水，撈起，再洗淨。把西紅柿的頂部切個十字口，然後放在開水裏面浸泡幾分鐘，剝去皮然後再切成塊。把姜
炒出紅湯後，把煮牛肉的湯倒回鍋中，加鹽、糖、雞精、胡椒粉
美食配料：牛肉；西紅柿（4個小的）。花椒、大料少許。 美食特色：味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時候小火燉湯，保持温度！ 美食做法： 1、將鍋中做水，然後將牛肉洗淨切成小塊，水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉。因為肉很乾淨，不
燒至西紅柿變軟出湯，加少許水澱粉，讓湯汁濃稠，撒上葱花就可以出鍋了
肉洗乾淨然後冷水下鍋會比較嫩。 美食做法： 1、將鍋中做水，然後將牛肉洗淨切成小塊，水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉。因為肉很乾淨，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，切好的葱、姜先不方鹽，現在放鹽不易煮熟。 2、水再開
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電壓力鍋如何做西紅柿牛腩
一、工具/步驟
西紅柿3個、土豆1個、牛腩250克、葱1小段、料酒1湯匙、醬油1湯匙、白糖1茶匙、食鹽1茶匙、八角1個、姜1小塊、蒜2瓣、植物油2湯匙、番茄醬2茶匙、電壓力鍋、炒鍋。
二、方法/步驟
1、鍋內水燒開，將生牛腩切塊後燙一下，撈去浮沫，取電壓力鍋，放入牛腩塊，然後倒入料酒、醬油、葱段、薑片、八角以及剛剛沒過牛腩的水，蓋上鍋蓋燜煮到爛，選擇煮肉模式，大概40分鐘左右。
2、燜爛的牛腩取出，鍋中湯汁過濾出葱、姜、八角後備用，此時將西紅柿和土豆都切成滾刀狀。
3、鍋中放油，葱花爆炒出香味。
4、倒入西紅柿，炒出醬來，中間可以適當添加熱水，我又放了番茄醬。
5、倒入土豆塊，大火翻炒。
6、然後加入牛腩，炒一炒，加入剛才過濾過的牛肉湯汁，再加入適量熱水，大火燒開後轉中火燜煮一會。
7、煮15-20分鐘，待土豆塊變軟，再適當加入糖、鹽調味，然後出鍋即可。
黃豆西紅柿燉牛腩的做法
黃豆西紅柿燉牛腩的做法：
1.黃豆提前用水泡好
2.腩切成塊狀
3.好的牛腩冷水下鍋氽燙去雜質和血沫
4.燙的牛腩撈出備用
5.番茄去皮切塊
6.鍋裏倒油後放入香味八角紅椒蒜爆香
7.倒入氽燙好瀝乾水的牛腩
8.牛腩快炒後倒入老抽上色
9.翻炒好的牛腩倒入黃豆繼續翻炒
10.倒入番茄塊
11.加入兩個山楂
12.翻炒後倒入料酒
13.將翻炒好的食材盛到砂鍋裏小火慢燉
14.燉到番茄出汁後加入少許青椒和食鹽調味
15.小火慢燉至湯汁變稠牛腩軟爛即可關火，關火後不用開鍋繼續燜一會兒
西紅柿燉牛腩如何製作牛肉才比較嫩？
肉洗乾淨然後冷水下鍋會比較嫩。
美食做法：
1、將鍋中做水，然後將牛肉洗淨切成小塊，水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉。因為肉很乾淨，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，切好的葱、姜先不方鹽，現在放鹽不易煮熟。
2、水再開，要是有點沫就用小勺撇乾淨。現在小火燉。
3、1.5個小時候，中途要是水少要填水。
4、將洗淨的西紅柿切平均，下鍋。
5、水開再後放鹽，大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最後喝的時候可以現加！但是要是湯鹹了加水就不好喝了！），因為是一大鍋。
6、30分鐘後西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。
7、出鍋。
西紅柿牛腩湯的做法
番茄牛腩湯 （1）準備食材
主材：牛腩兩斤、番茄三至四個
輔料：土豆兩個、胡蘿蔔兩個、洋葱一個、葱段、薑片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉
(2）加工牛腩
將牛腩洗淨切成3釐米大小的塊。燒開一鍋水，將牛腩放入開水中吊一下，將血水煮出來。煮開後將整鍋血水倒掉，再燒一鍋開水，將吊過的牛腩放入，再加入葱段、薑片、八角、桂皮，鹽、雞精、黑胡椒粉，開鍋後轉小火煮50分鐘。
（3）加工番茄
將番茄洗淨去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用開水燙一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剝下來了，然後切成大塊備用。
（4）炒番茄醬汁
在炒鍋中放少許油，將番茄醬倒入鍋中不停翻炒3分鐘，將準備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下，直接倒入牛腩湯鍋中。
（5）加工輔料
將土豆、胡蘿蔔、洋葱洗淨切大塊備用。
（5）分別加入輔料，熬成美味的番茄牛腩湯
牛腩小火煮制50分鐘後，分先後順序加入土豆、胡蘿蔔、洋葱，放入的時間間隔我沒太注意，只憑着自己的感覺，反正最後所有的食材都要煮爛就對了。
西紅柿燉牛腩的方法有哪些？
----番茄燉牛腩
材料:
牛腩2斤，番茄4個，胡蘿蔔2根，花椒、大料、葱、姜、八角各適量
做法:
1.牛腩切塊，以開水燙洗兩次，洗淨。
2.胡蘿蔔洗淨切塊。西紅柿洗淨，切成塊。
3.砂鍋中加入適量白開水，放入牛腩，同時放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉文火燉制。
4.燉30分鐘後，加入胡蘿蔔塊、西紅柿塊，以及少許醬油。
5.燉到2小時左右，加入適量鹽。
6.再燉30分鐘左右，即可上桌。
---西紅柿燉牛腩
材料:
牛腩，西紅柿，各種蘑菇，香葉，桂皮，番茄醬，鹽，洋葱半個，葱，姜
做法:
1.牛腩切塊兒，焯水，去除血水，洗淨，在高壓鍋中放葱白，薑片，香葉，桂皮，將焯好的牛肉塊兒放入高壓鍋中，上氣後小火壓20分鐘；
2.西紅柿切塊兒，洋葱切片，蘑菇弄成小塊兒，備用；
3.牛肉壓好回氣兒後，另起一個鍋，放少許油，加入洋葱片，爆香，接着放入西紅柿，炒香以後放入牛腩塊兒，倒入肉湯，要沒過牛肉；
4.然後加入蘑菇，番茄醬，加入少許的鹽，大火燒開後，小火燉40分鐘；
5.出鍋的時候撒上香菜即可！
