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1、桔子吃不完可做成金桔醬。
2、金桔550克、冰糖160克、檸檬汁20毫升、純淨水300毫升。
3、金桔用淡鹽水浸泡20分鐘。
4、洗淨後瀝乾外表的水份。或用廚房紙擦乾淨。
5、切小塊,挑出金桔籽。
6、全部加入料理杯中。
7、加入純淨水,打碎。
8、倒入不粘鍋中。
9、加入冰糖。
10、加入檸檬汁。
11、小火熬煮。
12、一直熬至粘稠即可。至温晾時裝入乾淨無水無油的瓶子中,密封保存。
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