吃太多橘子皮膚會發黃這是因為

1、因為橘子中富含黃色色素的β-胡蘿蔔素，如果吃了過多橘子，血液中的β-胡蘿蔔素濃度增加，可能造成色素沉積在手心和腳底，出現皮膚發黃的橘皮症症狀。

2、在治療方面並不需要採取什麼特殊的手段，只需要減少胡蘿蔔素的攝入或停止攝入一段時間，皮膚就會慢慢恢復原狀。