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1、西蘭花幹首先可以用刀將它切成大小相似的小塊,洗淨之後備用。
2、鍋中燒一鍋清水,燒開之後加入適量的鹽,再放入處理好的西蘭花。
3、焯水3-5分鐘左右,撈出瀝乾。
4、再放入烤箱,上下層温度設成70℃,60分鐘即可烘成西蘭花幹。
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