如何做淡菜乾絲湯

1、黑木耳，黃花菜，淡菜乾提前泡發洗淨，白乾， 泡好的黑木耳，培根切絲。

2、水燒開，分別焯燙白乾，黃花菜。

3、燙好後加涼水泡上。

4、換上乾淨的清水加淡菜燒開，過涼水待用。

5、油鍋加熱，煸香薑末。

6、加入培根，淡菜翻炒出香味。

7、加白乾，黃花菜，連水一起加入，再加入黑木耳絲，史雲生的高湯。

8、燒開大火煮兩三分鐘加少許鹽調味就可以。