如何做西米南瓜餅

1、南瓜去皮切小塊，隔水蒸熟，然後壓成南瓜泥；西米用温水泡發至透明狀。

2、南瓜泥中加入澱粉，和西米均勻混合在一起，再加糖拌勻。

3、鍋中加油燒熱，分別畫適量上述材料在平鏟上，鋪開成形，入油鍋中煎至外皮變脆，顏色金黃即可。