煮海螺的做法 - 怎麼煮海螺

1、主料：海螺750克。

2、調料：食鹽5克、醋15克、芝麻油3克。

3、海螺用水洗去表面的雜質，放入盛水的盆中20分鐘（加少許鹽，目的是為了吐沙)。

4、煮的時候冷水下鍋，大火開鍋後轉中火煮5分鐘。

5、時間到後關火再燜2分鐘即可。