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1、糯米粉加水、加糖,和勻,和到能捏成團,不能太稀,太稀了不好揉,太乾了不成團。
2、將和好的糯米取乒乓球大小,搓圓,壓扁。
3、平底鍋內放少許油,小火慢煎,二面煎黃之後,再放少許水,蓋上鍋蓋燜兩分鐘.讓餅裏面熟透。
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