地瓜能不能蒸着吃

1、地瓜可以蒸着吃。

2、在蒸煮的時候一定要等熟透之後再吃。地瓜中含有的澱粉比較豐富，如果地瓜中的澱粉沒有煮熟不經過高温的破壞，很可能造成不容易消化的情況，還可能在吃過之後導致腹部脹痛等現象。而地瓜通過蒸煮屬於比較常見的一種烹飪方式，蒸着吃營養價值會更高一些，而且從口感上蒸着吃，會更香甜，保留了紅薯的原味兒。