1、通風保存。新鮮的米線可以通風保存，通風保存是最為簡單的一種保存方法，選擇一個塑料袋將米線裝進去，然後直接放到陰涼乾燥通風處保存就可以了，這種保存方法一般可以保存，兩到三週左右，不僅非常的方便，而且也能夠確保其品質不受變化，大家可以選擇用這種方法在家保存新鮮的米線。
2、冷藏保存。如果想把米線保存的時間延長的話，那麼可以選擇把米線冷藏起來保存，也是很不錯的一種保存方法，將需要保存的米線放到保鮮袋中封好口，然後直接放到冰箱的冷藏室裏面保存就可以了，放到冰箱的冷藏室裏面冷藏起來保存時間是比較長的，一般在一兩個月內是不會出現任何問題的，如果想把米線保存久一點的話，可以選擇用這種方法來進行保存。
3、真空包裝起來保存。還可以選擇將米線用真空包裝來進行保存，真空包裝保存的話時間是非常長的。要準備真空袋，就是特製用來包裝食品的袋子，將米線放進去以後，把裏面的空氣抽乾，然後將口封好，一定要確保其密封，然後直接放到通風處保存就可以了，這種保存的方法時間也是比較長的，但是要確保環境温度不能太高。
