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材料
綠豆麪:300克;糯米粉:20克;低筋麪粉:50克; 水: 40克;香油: 100克;豆沙: 適量; 白砂糖:200克;
麻油綠豆糕的做法
糖,油,水拌勻
加入綠豆粉,糯米粉,低粉
拌好的綠豆麪,程度是能夠捏成團
隔水蒸熟
蒸的時候要用筷子翻動一下,讓下面的綠豆麪也容易熟
我用的是50克的月餅模,所以取30克綠豆麪
放上20克紅豆沙
收口,放入月餅模中
輕輕按壓,一個漂亮的綠豆糕就做好了!是不是很簡單呢?
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