冰糖山楂羹如何做

1、主料：山楂750克、冰糖300克。新鮮山楂750克。

2、山楂放在盆裏，加一把麪粉。

3、晃動盆，使其麪粉附着在山楂上。

4、置放在自來水開關下，揉搓沖洗乾淨。

5、控淨水分。

6、摳去頂部和根蒂。

7、用筆帽捅去山楂核。

8、放入300克冰糖。

9、加入開水，和山楂一平為準。

10、入蒸鍋大火燒開。

11、中火蒸制40分鐘關火。

12、出鍋晾涼裝碗即可。