1、草莓常温下可以放1-2天。
2、草莓果實極不耐貯藏，採收後在室温下只能存放1-2天。為減少腐爛，最好在流水下衝洗，隨後放入清潔的密閉容器內，再放到冰箱中冷藏。温度越低，草莓的貯藏時間越長，冷藏温度在12℃左右可貯藏3天。在8℃下能貯藏4天，在1～2℃下能貯藏7～8天。但冷藏時間仍不能過長，否則其風味品質會逐漸變壞。同時冷藏雖然能推遲果實的不良變化，但草莓從冰箱中取出後，一定要馬上吃完，否則果實敗壞速度比未經冷藏的還要快。
3、草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿蔔素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質。此外，它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP，尤其是維生素C含量非常豐富。
