需要怎麼保存呢

1、怎麼做西紅柿醬：西紅柿燙後去皮，用手擠碎，放入鍋中，加入冰糖、檸檬汁；

2、小火煮半小時以上，期間要攪拌以防糊底，待湯汁濃稠，沒有水分的時候；

3、加入鹽拌勻，醬趁熱放入乾爽潔淨的瓶中密封，待涼放冰箱冷藏。