1、貴州茅台酒：茅台酒產於遵義市西面的赤水河畔茅台鎮。茅台鎮釀酒歷史悠久，早在明代釀酒的工藝就已經初步形成；到清乾隆年間，茅台鎮成為川鹽入黔的重要口岸，鹽運興盛，酒的需要量激增，釀酒生產迅速發展；道光年間，茅台鎮的釀酒作坊不下20餘家，產量已達170噸。
2、威寧火腿：威寧火腿是貴州的傳統特產，已有600多年的歷史，早就聞名海內外。威寧海拔2000多米，屬高寒的烏蒙山區，漫山遍野生長着豐富的牧草，歷史上畜牧業就十分發達。
當地的彝族同胞又有趕山放牧的習俗，豬牛羊同羣為伍，運動量大，豬腿非常發達，肌肉結實飽滿，肥瘦肉交錯；本地的可樂豬和法地豬等優良品種又有耐粗養耐寒的特點，瘦肉率高。
3、關嶺火龍果：安順關嶺紅心火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素C和水溶性膳纖維，它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫藥”為一體，稱之為無價之寶。
關嶺火龍果產地範圍為貴州省關嶺自治縣板貴鄉、上關鎮、花江鎮、八德鄉、斷橋鎮、新鋪鎮、崗烏鎮、普利鄉等8個鄉鎮現轄行政區域。地域範圍關嶺火龍果農產品地理標誌地域保護範圍包括關嶺自治縣行政區域的6個鄉鎮，即花江鎮、上關鎮、崗烏鎮、斷橋鎮、新鋪鎮、板貴鄉。
4、湄潭翠芽：“湄潭翠芽”茶產於貴州高原東北部，素有“雲貴小江南”之美稱的貴州省湄潭縣。該地區自然地理環境特別適宜於茶樹生長和生產優質茶葉，是典型的“高海拔、低緯度、寡日照、多雲霧、富鋅硒”的貴州茶業第一縣，現有優質生態茶園60萬畝。
唐代茶聖陸羽所著《茶經》載：“黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳”，這古夷州就是湄潭；清《貴州通志》載：“湄潭雲霧山茶有名，湄潭眉尖茶皆為貢品。”這“眉尖茶”即為“湄潭翠芽”前身。
5、平壩灰鵝：地域範圍產於貴州省平壩縣，毗鄰的清鎮、安順、長順和貴陽花溪也有分佈特定品質平壩灰鵝體型緊湊。頭清秀。頸長，呈弓形。眼瞼淡黃。喙和額瘤黑色，額頂有一寬窄不等的灰白色毛圈。頸背毛色灰褐。
全身羽毛呈不同程度的灰色，腹羽兩端灰白，中段銀灰。背羽、尾羽和主翼羽、副翼羽灰色，邊緣色淺，形似鑲邊。
公鵝體長，喙長且寬，頸粗壯，胸寬大，脛粗長。母鵝清秀，體長而深，骨盆稍寬大。脛、蹼橘紅色。文化典故平壩灰鵝於明朝洪武年間引入飼養，當時稱為雁鵝，縣誌裏作為六畜之一。
