隔夜肉湯能喝嗎

1、隔夜肉湯能否喝，要根據其保存方法以及是否變質來判定。

2、一般合理存放且沒有出現異常的隔夜湯是可以飲用的。在食用各類湯時應注意保存方法，隔夜湯中的蛋白質、脂肪等營養物質容易滋生細菌，所以隔夜湯儘量用保鮮膜或者密封蓋隔絕空氣並放入冰箱冷藏保存。這樣可以在某種程度上抑制細菌生長繁殖。

3、隔夜湯易滋生細菌，特別是夏天容易變質，可以從外觀、氣味、口感等判斷隔夜湯是否變質，變質湯進食後易引發身體不適，不建議食用。若沒有變質也應徹底煮沸後再食用。