1、利膽退黃：泥蒿有利膽退黃的藥用價值，適合膽結石患者食用。
2、開胃利膈:泥蒿里面含有一種揮發油，聞起來有一種淡淡的清香。這種物質具有開胃的功效，食慾不振者可以適當食用，以增進食慾。
3、補充營養：泥蒿是一種可以食用的野菜，營養價值較高，能為人體補充微量元素硒和鋅，還能補充豐富的植物蛋白和多種維生素，可為人體提供營養。
4、延緩衰老：泥蒿含有豐富的硒，這是一種較為重要的抗氧化成分，能清理體內的過氧化脂，阻止其對人體細胞產生傷害。
5、健腦益智：泥蒿含有鋅、磷，這兩種微量元素被人體吸收後，對大腦有積極作用，能營養腦神經。
6、解酒保肝：泥蒿有較強的解毒能力，能加快人體內酒精的分解與代謝，可防止酒精對肝臟產生傷害。平時人們在喝酒後及時食物泥蒿有助於快速解酒，可幫助減輕酒後噁心、嘔吐、頭暈等症，適當食用還能預防脂肪肝、酒精肝和肝硬化等疾病的發生。
