雪蓮子的功效與作用及食用方法

1、雪蓮子是一種高營養的食材，它也叫皂角米，它味道甘甜，色澤晶瑩，而且營養價值特別高，具有一定的保健養生作用，平時人們食用以後可以吸收豐富營養，也能延緩衰老，預防疾病。

2、雪蓮子有多種不同的使用方法，平時可以把它與燕窩和人蔘等滋補類食材放在一起，燉成湯品，供人們食用。也可以把雪蓮子用温水浸泡以後，與大米，花生米，還有紅棗與蓮子等食材一起路過，加清水煮至成粥後食用。