吃生西紅柿對人有益處嗎

1、吃生西紅柿好。

2、生吃西紅柿可有效攝入其中的維生素C，而且西紅柿味道酸甜，可增進食慾，有分解脂肪、生津止渴、健胃消食之功效，所以生吃西紅比較好。

3、但是不能生吃未成熟的西紅柿，因為其中含有有毒的番茄鹼，而且毒量較大，生吃後容易出現頭暈、噁心、嘔吐、乏力等不適。

4、西紅柿加熱後其維生素C含量會受到一定量的損失，所以可生吃、熟吃交替食用。需要注意的是，農藥可能會殘留在西紅柿表面，所以生吃西紅柿時需將其清洗乾淨或者去皮食用。