1、綠豆解酒。綠豆適量，用温開水洗淨，搗爛，開水沖服或煮湯服。
2、甘蔗解酒。甘蔗1根，去皮，榨汁服。
3、食鹽解酒。飲酒過量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 柑橘皮解酒。將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
4、白蘿蔔解酒。白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔。
5、鮮橙解酒。鮮橙(鮮橘亦可)3～5個，榨汁飲服，或食服。
6、甘薯解酒。將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
7、鮮藕解酒。鮮藕冼淨、搗成藕泥，取汁飲服。
8、生梨解酒。吃梨或擠梨汁飲服。
