步驟/方法:
色澤:優質奶粉的色澤一般會色澤均勻一致,大多為淺,而脱脂奶粉一般為白色,有光澤。稍次一點的奶粉色澤多為淺白或灰暗,而劣質奶粉則是色澤灰暗或為棕色。
氣味:優質奶粉會有那種純正的乳香味,不會有其他的異味;稍次一點的奶粉乳香味就會很平淡,有可能還會有一點異味;而劣質奶粉則會有很大的陳腐味,特別刺鼻難聞。
顆粒:優質奶粉顆粒一般大小均勻,沒有結塊,沒有雜質,手感疏鬆,如果用手捏的話,會有小的油性顆粒產生;稍次一點的奶粉就會有鬆散的結塊或少量的堅硬難顆粒物;而劣質奶粉會有很硬的鬆散的結塊,有肉眼可以看見的雜質等。