1、生吃大蒜對胃有一定的好處。
2、因為大蒜富含了大蒜素，這種物質具備了強大的抗菌效果，可以加快細胞的活化度，從而加快腸胃的蠕動速度，促進了體內的新陳代謝，緩解人體的疲勞。並且大蒜中富含硫胺素，這種物質是可以刺激着胃粘膜，可以促進胃液的分泌，從而可以加速蛋白質、維生素的結合，利於身體對於營養物質的吸收。
3、大蒜的味道是有點辛辣的，對於有些人而言是接受不了的。但是食用大蒜會給我們的身體健康帶來一定的好處。因為大蒜富含了0.2%的揮發油，而且大蒜辣素具備了殺菌作用，可以保護着我們的肝臟，還能保護我們的心血管，我們每天吃大蒜5克左右就可以達到抗腫瘤的作用。
4、大蒜是可以預防胃癌的，這個大家知道嗎?對於那些時常吃大蒜的人而言，患上胃癌的發病率是非常低的，因為大蒜是可以降低胃中的亞硝酸鹽含量，那麼就減少了亞硝酸胺的合成，從而就起到了防癌的效果。
