1、沒壞可吃
雖然楊梅不宜存放，但是隻要楊梅還沒有壞，就算是過了夜的，也是可以食用的。但如果將楊梅清洗了，而且温度還比較高的話，隔夜楊梅就容易壞了，第二天也沒法再吃了，所以沒吃完的楊梅要注意保存的方法。
2、冰箱冰凍
如果購買的楊梅比較多，當天沒有吃完，可以先將新鮮的楊梅清洗乾淨，然後用保鮮袋將它們密封裝起來，放於冰箱的冷凍室保存起來，最好是可以將它們凍成冰。冰箱冷凍保存，不僅可以保鮮，還能增長保質期。需要注意的是，有些楊梅中有果蠅幼蟲，在放入冰箱中保存之前，最好是先用鹽水將其浸泡出來，用清水沖洗乾淨後，再裝袋保存。
