1、益氣補虛。鮮椰子汁中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種營養物質，以此來維持組織器官的正常生理活動，對人體來説具有一定的補益作用，所以對於一些平時缺乏營養、身體虛弱的人羣來説可以適當地喝一些鮮椰子汁。
2、生津止渴。鮮椰子汁中含有較多的水分和糖分，食用之後不僅可以刺激人體唾液和胃酸的分泌，而且還能為人體補充一定的水分，對於經常口乾、口渴的人羣來説可以適當地喝一些鮮椰子汁來起到生津止渴的作用。
3、殺蟲解毒。鮮椰子汁中含有多種活性成分，具有殺蟲解毒的作用，對於體內的薑片蟲、絛蟲以及多種細菌都有一定的殺滅作用，能夠很好地維持腸道菌羣的平衡，預防腸道疾病的發生，適量食用有助於身體健康。
4、利尿消腫。鮮椰子汁中水分含量較多，食用後可以為人體補充一定的水分，而且其中還含有較多的鉀、鎂等礦物質，可以平衡體內的電解質，糾正電解質紊亂，對於容易水腫的人羣來説適當地喝一些鮮椰子汁可以很好地起到利尿消腫的作用。
