1、洋葱比骨質酥鬆症的藥有效
家庭主婦不愛用洋葱做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋葱味。除非是手藝高超的洋葱料理，否則真的很難找到洋葱的熱愛者最好還是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。
洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味無比的健康菜，而洋葱還可以用來生吃或榨汁喝，它更能發揮多種神奇療效。
2、洋葱可以預防膽固醇過高
每天吃點洋葱可以保護我們的心臟，懷孕預防膽固醇的作用哦。
3、洋葱可以分解脂肪
洋葱裏所含的化合物能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋葱，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊，所以説牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。
4、洋葱可以預防胃癌
洋葱和大蒜、大葱、韭菜這些葱屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，當洋葱吃得越多，得胃癌的概率就越低。
