黃豆和什麼煲湯比較好

1、首先將黃豆浸泡在水中，需要浸泡3個小時，等浸泡好了之後進行清洗。

2、將豬蹄洗淨，其上面殘留的毛髮都需要剔除乾淨，將它切塊。隨後將它放入開水中進行焯水，再將它放入清水中清洗，將血污去除乾淨。

3、將生薑、葱用紗布包裹起來備用。

4、這時將豬蹄、黃豆放入鍋中，並加入適量的清水，還有沙包用大火煮沸，隨後將表面的浮沫去除乾淨。

5、當豬蹄完全熟爛了就可以進行調味了，加入適量的食鹽和胡椒粉攪拌均勻就可以吃了。