材料/工具
碧螺春茶具温水+開水
喝碧螺春的好處
提神益思
在日常生活中我們都會聽到這句話,就是睡前不宜飲茶,如果飲茶的話就會讓人睡不着覺,換言之,之所以這樣是由於茶葉中含有的咖啡鹼能夠刺激人體的神經中樞,讓人精神振奮,達到提神益思的效果。
減壓降脂
現在隨着越來越多的科學研究表明,茶葉中含有的成分能夠調節人體中脂肪的代謝情況,加快脂肪膽固醇的分解,降低人體對其的吸收情況,達到降脂減肥功效。同時茶葉中的茶多酚和維生素成分,能夠幫助調節人體的心腦血管平衡,擴張血管,防止動脈硬化,預防高血壓等疾病。
抗菌抗癌
我們知道細菌的主要成分是蛋白質,研究發現茶葉中的某些成分能夠將蛋白質凝固,這樣就使細菌死亡達到殺菌效果;同時研究還發現,日常有飲茶習慣的人,患癌症的概率會比較的低。
利尿作用
茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤,利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
防齲齒的功效
茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
強心解痙作用
咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
喝碧螺春的壞處
從醫學的角度來説,無論喝什麼茶,過度的話都會引起人體貧血,茶裏面的成份有些能防癌症,有些卻會阻礙鐵離子的吸收,導致貧血。濃茶對腎臟,眼睛都不好!喝了茶或咖啡以後有精神是一種體力透支的表現,會損傷身體的!有些人講究茶的温度,喜歡喝很燙的茶,這種人容易的食道癌!
碧螺春的正確泡法
觀茶聞香:用茶匙撥出少許茶樣入於賞茶碟中,供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。
燙茶杯:取開水壺,往每個杯中沖人約佔杯容量1/3的熱開水進行燙杯,燙杯的作用是可以温杯和清潔茶杯。
水温:沖泡時以純淨山泉水最好,它不會破壞碧螺春茶的營養成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃為宜。
放茶葉:茶與水的比例一般為1:50或根據個人的需要而定。
浸潤:倒入1/4的開水,讓茶葉在水中浸潤,使芽葉吸水膨脹慢慢舒展,便於可溶物浸出,初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。
外形緊結重實的碧螺春最佳泡法
準備茶杯,用温水清洗一遍;不僅能起到清潔消毒的作用,還能起到燙杯的效果。
先往茶杯裏倒入適量大約70度左右的開水,然後再量取少許外形緊結重實的碧螺春茶葉投入杯子裏浸泡,不用加蓋。
浸泡大約5分鐘左右,即可品飲。飲至茶湯剩餘三分之一時,即可續水第一泡。
條索鬆展的碧螺春最佳泡法
準備茶杯,同樣用温水燙洗一遍。
先取少許條索鬆展的碧螺春茶葉投放到茶杯裏,然後倒入適量適温的沸水,水量以沒過茶葉為宜。然後輕輕搖晃茶杯,使茶葉充分浸潤。
大約兩分鐘後,待茶葉吸水舒展開時,再注入適量約為70度左右的開水沖泡。浸泡大約50秒,即可品飲。
結語
以上就是碧螺春的最佳沖泡方法,不知道碧螺春要怎麼泡才好的茶友,不妨參考一下。。。