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1、雞蛋味甘,性平,歸心經、腎經、脾經。具有緩解動脈硬化、改善記憶、美容護膚等好處。
2、緩解動脈硬化:雞蛋中的卵磷脂進入血液後,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,並使之保持懸浮狀態,從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁沉積,從而緩解動脈硬化。
3、改善記憶:雞蛋對神經系統和身體發育有好處,其中含有的膽鹼可改善記憶力。
4、美容護膚:雞蛋中的卵磷脂能促進汗腺分泌,改善皮膚營養,促進皮膚生長與再生,減少老年斑和皮膚色素沉着,從而達到美容護膚的效果。
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