買了個紅心柚子特別苦原因有：
1、未成熟
對於成熟的紅心柚來説，它的口感是酸甜的。而沒有成熟的紅心柚，是有一定的苦味的成分，使得紅心柚帶一些苦澀的味道。
2、吃了苦味物質
紅柚子的白瓤、內皮、種子中都含有一定的苦味物質，當食用柚子不小心吃到了這些部位時，也會使得紅柚子變苦。
3、生物苷含量高
紅柚子中含有一定量的柚皮苷，這種物質帶有一定的苦味，當紅柚子內的柚皮苷含量較高時，就會使紅柚子吃起來的味道偏苦。
4、缺乏營養元素
紅柚子在生長過程中，若是缺少某些營養元素，也會造成紅柚子果肉帶有一定的苦味。
5、變質
紅心柚子在保存的時候沒有恰當，導致出現了脱水、腐爛、變質等現象的時候，也是會出現紅心柚變苦的情況。
