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1、茼蒿:又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物。
2、山藥:塊莖呈圓柱形,垂直生長,長可達1米多,斷面為白色。莖通常為紫紅色,右旋,無毛。
3、芥菜:是十字花科,蕓薹屬一年生草本植物,高可達150釐米,幼莖及葉具刺毛,有辣味。
4、蓮藕:屬木蘭亞綱,山龍眼目。喜温,不耐陰,不宜缺水,大風。
5、胡蘿蔔:是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種,一年生或二年生草本植物。
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