1、對皮膚有一定的好處。比如説像灰指甲，一些皮膚的斑，都可以用泡蒜的這個醋塗抹，長期的塗抹有一定的作用。
2、大蒜泡醋有一定的解油膩、促進消化的作用。吃得比較油膩或者是胃腸飽脹、不愛吃東西，大蒜泡醋它能夠刺激胃液，胃消化酶的分泌，來達到促進消化的作用。
3、大蒜泡醋它有一定的抗菌作用。如果胃腸道有有害的細菌進入，食用一些泡醋的大蒜，可以起到抗菌作用。
4、大蒜泡醋它有一定的防癌作用。特別是對於胃腸道的腫瘤，有一定的預防作用。
5、大蒜泡醋還有降三高的作用。特別是對於降血脂、降血糖有一定的作用。因此對於預防腫瘤、預防動脈硬化、預防心腦血管疾病，大蒜泡醋也有一定的保健作用。
