1、老年人吃流食的好處。老年人流食可以選擇湯類食物、稀粥類食物、藥膳粥類食物等流食。這些食物既能補充熱能和營養，通常又可使老年人的脾胃功能正常，增進食慾，減少腹瀉等。
2、老年人吃流食的壞處。增加胃部負擔：通常流食不需要咀嚼，長期吃流食可能會使唾液中的澱粉酶無法發揮消化的作用，從而導致流食直接進入胃部，增加胃部負擔。導致胃部功能減退：流食中的水分比較多，進入胃部後可能會稀釋胃液，所以長期吃流食容易使胃部功能減退，從而導致胃部不能消化和吸收比較硬的食物以及富含纖維的食物。導致咀嚼能力下降：咀嚼可以使咀嚼肌得到鍛鍊，通常流食不需要咀嚼就可以吞嚥，長期吃流食可能會導致咀嚼肌缺乏鍛鍊，從而降低咀嚼能力。
